Mengenal Biji Kopi Arabika di Gesa Kopi yang wangi dan mendunia

633 Cash - Aroma kopi semerbak harum di mini coffee shop Kopi Gesa yang berada di dalam area timur Gedung Sate.

Sama seperti coffee shop lainnya, kopi Gesa menghadirkan menu kopi mulai dari metode v60, manual drip, dan berbagai kopi based espresso.
Barista kopi Gesa, Fikri Azhar (22), mengatakan, kopi Gesa menggunakan biji kopi dari Jawa Barat.

"Kopi yang disediakan disini berasal dari Ciwidey, Puntang, Manglayang, Gunung Halu, Pangalengan, Lembang, dan berbagai daerah Jabar lainnya," ujar Fikri saat ditemui di Kabarberita.
Kopi yang digunakan di kopi Gesa adalah arabika dengan cita rasa khas asam atau fruity.
Di meja bar barista tampak berjajar varian biji kopi dengan warna yang berbeda.
Biji kopi tersebut awalnya tampak hanya sebagai pajangan saja.

"Ini adalah proses dimana biji kopi masih mentah, kemudian dikupas kulitnya, lalu dipanggang, matang, dan gosong," ujar Fikri.
Warna biji kopi yang masih mentah tampak berwarna coklat bentuknya seperti kacang namun memberikan aroma yang berbeda.

Sedangkan biji kopi yang gosong tampak berwarna hitam sehingga tidak bisa diolah kembali.
Fikri mengatakan, kopi yang paling banyak diminati oleh pengunjung disini adalah latte Gesa dan v60.


Bandar Bola Agen Bola Agen Judi Bola Online Agen Bola Terpercaya Judi Bola

- by Fika lestari