Menikmati Jenang, Kuliner Khas Kampung Jawa Tondano

633 Cash - IDUL Fitri telah tiba. Seluruh umat muslim dunia merayakan pesta kemenangan tersebut.
Nah, namanya perayaan biasanya identik dengan makanan enak. Warga muslim di Minahasa, misalnya, selalu menyajikan makanan khas saat perayaan, seperti opor ayam dan gulai kambing dan masakan lainnya seperti makanan berbahan dasar daging sapi.

Juga ada sate ayam atau sapi, soto ayam atau sapi. Tak lupa juga mereka menyiapkan nasi bungkus daun mirip dengan lontong tapi bungkusnya menggunakan daun yang rasanya pasti berbeda.
Biasanya nasi bungkus tersebut dinikmati dengan opor ayam atau masakan daging sapi. Lebih nikmat karena dinikmati beramai ramai bersama keluarga dan tamu yang datang.
Ada satu makanan yang selalu ada dan menjadi ciri khas di Kampung Jawa Tondano yaitu jenang. Mungkin makanan ini jarang terdengar di telinga masyarakat Sulut, namun sebenarnya makanan ini tenar di Pulau Jawa.
Wajar saja makanan tersebut menjadi ciri khas di kampung Jaton lantaran memang asal mula penduduk Jaton berasal dari jawa yang dibawa oleh Kyai Modjo dan pengikutnya.
Proses pembuatan makanan atau kuliner ini sebenarnya tidak jauh beda dengan pembuatan dodol. Bahan dasarnya pun sama, yaitu ketan dan gula.
Namun, proses pembuatannya mungkin yang sedikit berbeda, juga beberapa bahan lainnya. Tekstur jenang lebih halus dibanding dengan dodol.
Untuk pembuatan jenang, biasanya dimasak selama enam jam lebih di atas api dan harus digoyang terus sampai benar benar matang dan menjadi adonan yang legit.
Biasanya jenang ini disajikan dengan daun palma seperti layaknya dodol, namun belakangan ada juga yang memodifikasi dengan menggunakan plastik bening.
Rasa jenang manis dan legit tapi tidak lengket di mulut, sehingga memang sangat cocok digunakan sebagai makanan pembuka sebelum makan makanan berat.
Jenang juga biasanya diberikan kepada tamu yang datang sebagai oleh oleh khas untuk dibawa pulang.
Penasaran merasakan nikmatnya jenang? Segera berkunjung ke kampung Jaton Minahasa.ENANG memang menjadi sajian khas kampung Jawa Tondano yang hampir selalu ada di setiap rumah saat Idul Fitri.
"Kalau makanan lain seperti gulai itu itu selalu ada, tapi jenang ini memang makanan khas kampung Jaton," jelas Mariani Suronoto, warga setempat.


Bandar Bola Agen Bola Agen Judi Bola Online Agen Bola Terpercaya Judi Bola

- by Fika lestari