633 Cash - Buat Sahabat Dream yang sudah nonton film 'Aruna dan Lidahnya', pasti tahu dong jajanan yang disantap Aruna dan Fariz saat malam hari ketika bertemu di depan gedung bioskop tua? Kudapan itu bernama Choi Pan.
Disajikan secara dikukus yang berisikan dua jenis isian, bengkuang dan daun kucai. Jajanan ini sukses bikin penonton 'ngiler'.Choi Pan sendiri merupakan kuliner khas Pontianak, Bangka Belitung, dan Singkawang yang diperkenalkan oleh penjual turunan Tionghoa.Di Kalimantan dan Bangka Belitung, Choi Pan sudah identik dengan kuliner khas yang nggak bisa dilewatkan begitu saja.Meski di masing-masing kota Choi Pan disajikan dengan cara yang berbeda, Choi Pan Pontianak biasanya diisi campuran bengkuang dan ebi atau daun kucai, serta ditabur bawang goreng di atasnya. Sedangkan di Bangka Belitung berisi daun pepaya muda dan disajikan tanpa bawang putih.Berbeda dengan kulit pangsit pada umumnya, kulit Choi Pan memiliki tekstur kenyal dan sedikit berminyak.Sahabat Dream belum sempat pergi ke Kalimantan atau Bangka Belitung untuk icip Choi Pan secara langsung? Jangan khawatir.Kamu bisa kok bikin Choi Pan sendiri di rumah dengan resep yang diberikan blogger kuliner Een Endah.Pernah membuat Choi Pan berisikan bengkuang dan ebi, Een punya resep lengkapnya mulai dari bahan-bahan sampai cara membuat.
0 comments:
Post a Comment